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 * Esta es la wiki de Ignacio Montoya de 1º. D**

__**¿QUE ES EL UNIVERSO?**__
__**Ficha técnica:**__ Título: Cosmología. Autoría: Televisión Española. Dirección: Ana Monserrat Rosell. Producción ejecutiva: Irene Marín. Dirección científica: Sebastián Grinschpun y Zuberoa Marcos. Duración: 27, 55. Programa: Tres14.
 * __Resumen:__**

Las estrellas se crean a partir de nebulosas(su parte más importante es la oscura), el nacimiento de las estrellas no se ve. Para formarse necesita: hidrógeno, polvo, fuerza de gravedad y tiempo. Las reacciones de dentro de la estrella harán que se habrá pero la fuerza de gravedad lo impide cerrándola. La temperatura dentro del núcleo de la estrella es de 15 millones de grados. Las estrellas producen mucho calor y luz por ello necesitan mucho combustible, que sacan de hacer chocar los atomos entre si. En Boston han creado una simulación de estrellas dentro de la máquina calientan átomos de hidrógeno a 300 grados durante centésimas de segundo. Un rayo de luz de una estrella podría dar la vuelta al mundo 7,5 veces en un segundo, pero por la lejanía entre las estrellas y la tierra pasa mucho tiempo desde que la envía hasta que nosotros la vemos. Pero no todas las estrellas mueren de la misma manera. Cuando las estrellas son más grandes que el sol no forma carbono sino hierro, entonces la estrella muere explotando, es el evento más violento del universo y se crea una supernova que tiene más energía que el sol en toda su existencia y el polvo estelar que se desprende se utiliza para la creación de nuevas estrellas. Después de la supernova se crea una estrella de neutrones, por ello sin supernovas no habría vida.Los materiales básicos de una supernova son: carbono, hidrogeno, oxigeno y hierro.

**__Ficha técnica:__**
Nombre: The Cathedrals of Science. Autor: CERN: 1954-2004. Duración: pequeños fragmentos de cuatro y tres minutos. El CERN se encuentra en ginebra, alli han construido el LHC, El gran colisionador de hadrones, aqui intentan saber que pasó en el Big Bang. Se encuentra a 150 metros bajo tierra.Tiene dos anillos el anillo principal del túnel tiene27 Km. de circunferencia y 8,6 Km. de diámetro mientras que el segundo anillo tiene 7 Km. de circunferencia, dentro hay varios detectores para ver lo que sucede. El Modelo Estándar: es la explicación de toda la naturaleza por 12 partículas elementales y 4 tipos de fuerza (fuerza electromagnética, fuerza interacción fuerte, fuerza de gravedad, fuerza nuclear débil) aunque para que todo encaje falta una partícula que hubo después de Big Bang. En el CERN hacen colisionar a los núcleos más densos para que se fundan y vuelvan al estado de plasma que había en el origen del universo.
 * __ Resumen: __ **

__**ALICIA**__ Pere Castells es un químico que se ha dedicado parte de su vida a la investigación de la ciencia a través de la gastronomía, para mejorar la calidad de vida de muchas personas, por ejemplo aquellas intolerantes a ciertos alimentos los diabéticos, desarrollando nuevos alimentos que tengan las mismas propiedades pero modificados para que puedan ser comidos por estas personas. Explico la diferencia entre mermelada (tiene entre un 40%y un 60% de azúcar) y las confituras (tienen mas de un 60% de azúcar) que poca gente sabe. __La guerra del frío: __ Para enfriar el hidrógeno lo pasan de una botella que esta a 200 atm a un aparato que esta a 1 atm. __Hipótesis gastonómico-científica:__ 1. Observación: Explicación cientificas de ña cocina 2.Razonamiento: Divulgación de ciencia utilizando cocina. 3.Experimentación: Científicos ayudan a cocineros. 4.Resultados o conclusiones: Cocinar explicando ciencia.

__Criterios de invetigación en ciencia y cocina:__ 1. Trabajo conjunto entre cocineros y científicos.

2. Aprovecho de la cocina española.

3. Investigación con objetivos sociales.

4. Formación en ciencia y cocina

5. Divulgación y transmisión de conocimientos a toda la sociedad.

__Tabla de las confituras:__